Kaki pečené s mletým masem a sýrovo-hořčicovou omáčkou

Ingredience:

• 300ml smetany ke šlehání
• 200ml mléka
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce tymiánu
• 2 lžíce hrubozrnné hořčice
• olivový olej
• Sůl, pepř
• 2-3 velých kaki Persimon Bouquet (nakrájené na plátky silné 2cm)
• 2 červené cibule
• 500g mletého masa
• 150g ementálu (Primátor, Madeland)

Postup:

V kastrůlku zahřejete smetanu, mléko, česnek, jednu lžíci tymiánu a pozvolna vařte 10minut – směs nesmí bublat. Poté vmíchejte hořčici a dochuťte solí a pepřem.
Na pánvi na olivovém oleji nechte zesklovatět cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidejte mleté maso, tymián, sůl a pepř a nechte dusit 20minut. Hotovou směs přesuneme do zapékací mísy.
Směs posypte polovinou strouhaného sýra a zalijte polovinou smetanové omáčky. Navrch položte nakrájené kaki a posypte zbytkem sýra a omáčky.
Pekáč vložte do vyhřáté trouby a pečte 30minut při teplotě 200°C.